Farina di grano tenero tipo “0” proveniente dal Subappennino Dauno, macinata a corpo con germe di grano per mantenere intatte le proprietà nutritive. Grazie alla sua struttura equilibrata, è ideale per tutte le preparazioni da forno: pane, pizza, dolci e grandi lievitati.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
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Energia: 1360 kJ / 320 kcal
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Grassi: 1,3 g (di cui saturi: 0,33 g)
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Carboidrati: 65,5 g (di cui zuccheri: 1,47 g)
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Proteine: 15,9 g
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Fibre: 2,7 g
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Sale: 0,1 g
Peso netto: 1 Kg
Umidità max: 15,50% – Contiene glutine
Data di macinazione: 22/02/2025
Da consumarsi entro: 22/08/2025
Conservare in luogo fresco e asciutto, a temperatura non superiore ai 20°C.
